Zapote

 

zapote de primera calidad disponible la mitad del año.

Árbol perenne originario de Perú y América Central. Se cultivan en zonas tropical aunque el árbol sea muy tolerante. Los frutos son redondeados, entre 6 y 12 centímetros de diámetro, su piel es delgada de color verde, cambiando hacia el amarillento casi naranja a medida que maduran, momento en el cual la pulpa está blanda. A maduración su pulpa es dulce, mantecosa, de color naranja claro, con un sabor dulce muy singular y aun más sabroso. Ademas de su gusto apreciado el zapote trae varios beneficios al cuerpo. Contiene vitaminas A y C, reduce la presión arterial, También es un gran anti diarreico con propiedades anti-inflamatorias.

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