Olluco Jaune

Olluco Jaune de première qualité, disponible de divers calibre, prêt pour l´exportation toute l´année.

Originaire des régions andines, il se cultive en altitude entre 1000 et 4000 mètres d´altitude, le nôtre vient d’Ayacucho.

Ce tubercule est présent dans la gastronomie péruvienne depuis des milliers d’années.

Il dispose en plus de sa saveur unique de nombreuses propriétés pour le corps, il protège les cheveux, les ongles et la peau, il a des propriétés cicatrisantes, aident à éviter les rides, le vieillissement prématuré de la peau, et l’élimination des spots. Il est aussi anti-inflammatoire, antibactériens. Le jus de ce tubercule est riche en sels minéraux qui aident à expulser les toxines du corps humains.

Il est aussi recommandé dans les régimes pour son pouvoir nutritif et son faible apport en calorie.

On exporte aussi d´autres variétés d´olluco, comme le chispa, le bola, le rosada…

Saison

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