Mashua

 

Mashua de primera calidad, diversos calibres, listo para la exportación todo el año. Proviene de las regiones andinas se cultiva entre los 1,000 y 4,000 metros de altitud, el nuestro viene de Ayacucho. Fresco, contamos con la Mashua amarilla, mixta y negra.

Este tubérculo forma parte del pasado histórico de la gastronomía peruana desde miles de años.

Tiene un alto valor nutritivo: en proteínas, carbohidratos, fibra y calorías. No debe exagerar su consumo, primero consulte a su doctor o nutricionista. Se utiliza como ingrediente para algunos antibióticos y según los especialistas reduce los niveles de la testosterona, por lo que suele recomendarse para prevenir y curar afecciones a la próstata. Se le atribuye propiedades curativas para el hígado y riñones. Es recomendable para personas con problemas hepáticos y renales.

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Temporada

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