Pacae

Meilleure qualité de pacae, prêt à être exportée á partir de juin.

Il est produit dans la zone nord du Pérou, de Chiclayo, Casma, Mala à Trujillo.

Il est originaire d'Amérique du Sud, on le trouve également en Amérique centrale. Il a été cultivé dans les Andes puis emmené sur la côte. C'est un fruit en forme de gousse, vert foncé, il mesure entre 3 - 15 cm Long et 1,5 - 8 cm de large. Il a une pulpe blanche avec un goût sucré, à la texture proche de celle de la fibre de coton.

En plus de sa saveur, c’est un bon guérisseur, il a des pouvoirs antirhumatismaux, il guérit les maux de tête, il prévient du cancer.

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Saison

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